吃什么对胃好?俗话说“能吃是福”,意思是能吃的人比较有福气,不会太挑食,胃较好,即便如此我们也要“吃好”“吃对”食物,不要给胃过多负担。那吃什么养胃呢?
1、养胃主食柔软,不硬。主食是人体生长发育的必需品,中国主食大部分以大米、小麦为主,主食淀粉含量高,糖类高,热量高,为人体提供必要的能量,通常柔软的食物容易消化,胃负担不会过重,应该多吃柔软的主食。
2、肉类宜温性,忌过热、过寒性。脾胃功能健全的人气血好,脾胃虚弱的人容易无力、头晕等,滋养脾胃需要吃温性食物,温性食物有强身益气,滋养肠胃的作用,过热的食物只会引起肝火、胃火旺盛,适得其反。过冷的食物容易引起腹泻、胃肠炎等疾病,养胃需要温暖的食物,如牛肉、瘦肉、鱼、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。
3、养胃清淡,避免辛辣。事实上,胃是一个非常脆弱的器官,刺激性的食物会伤害胃,容易引起胃出血、胃溃疡、胃膨胀、腹泻等疾病,所以要保护胃,首先要从节制辣开始。与之不同,清淡的食物反而养胃,这是因为胃细胞需要养分,正好清淡的食物容易消化,给胃提供足够的营养。清淡的食物多以蔬菜瓜果为主,例如:菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、苹果、香蕉、芭乐、杨桃、香瓜、菜瓜等等。
4、养胃食物应新鲜。养胃的食物一定是新鲜的食物,罐头食物、腌制食物、熏制食物、腊味等含有亚硝酸盐,容易引起胃细胞癌变,可以说是胃杀手。新鲜食物,营养成分自然,适合人体吸收,我们应该多吃季节性的新鲜蔬菜、肉类等。
总之,养胃就是养人,大家在日常饮食中多吃养胃的食物,不要伤害胃。