列居国人十大癌症死因之一的淋巴癌,是全身性疾病,与人体的免疫系统功能有密切关系,不接受治疗的平均存活时间不超过2年,而接受放射线或化学治疗等治疗,容易有疲倦、体重减轻、营养不良的副作用。淋巴瘤不是最后一天,坚持正规治疗,面对和平的心情,加上饮食烹饪,相信很快就会战胜病魔。小编分享淋巴癌患者的7个饮食护理方法,祝天下患者早日康复。什么是淋巴瘤?
淋巴瘤是肿瘤中常见的恶性肿瘤,发生在我们身体的任何部位,饮食对患者来说都很重要。主要表现在淋巴系统中,是起源于淋巴网状系统的恶性增生性疾病,主要是身体接触肿胀的淋巴结,初期不痛不痒,经常被忽视。大约60%的淋巴癌首先发现颈部淋巴结肿大,最初只肿大,逐渐增加数量,肿大。
淋巴癌可发生在全身淋巴组织,如下颌、下颌、前颈、锁骨上、腋下、或腹部动脉旁,有时发生在器官引起压迫症状的胃、小肠或大肠可能发生腹胀、便血、呕吐、腹痛等消化性溃疡或胃肠功能障碍症状的淋巴瘤侵犯骨髓时,脸色苍白、发烧、异常出血等泛血球减少症
淋巴癌饮食护理7原则
淋巴瘤以淋巴结肿大为主要表现特征,容易发生在颈部、腋下、腹股沟等部位,肿瘤坚固有弹性,无疼痛,但临床上淋巴结外组织器官病变的少数患者。
淋巴癌患者有食欲不振、身体疲劳、四肢无力、体重减轻、营养失调等症状。
日常饮食护理,除营养均衡和高卡路里、高蛋白饮食外,还可以对不同的治疗副作用进行调整食物的烹饪方式和种类,改善和提高人体免疫力,体力对抗癌症疾病。
1、提高免疫系统功能:
多吃含维生素c和多酚类蔬菜,如西红柿、蔓越莓、西红柿、蓝莓、苹果、胡萝卜、葡萄等,提高免疫力,预防感冒,对抗自由基。
药膳养生可以吃灵芝、云芝、冬虫夏草等食材,含有丰富的多糖体和三帖类,有助于提高免疫力。
2、增进食欲和营养吸收:
淋巴癌患者接受化疗后,经常有恶心、呕吐、骨髓抑制、造血功能损伤引起的血项下降等消化道反应。饮食烹饪中要注意增加食欲和营养丰富的食品。食欲不振时,可以利用味道微酸的饮料和料理胃,增加食物摄入量。常见的酸性饮料,如柠檬汁、柳橙汁、酸梅汁等料理,如柠檬鱼、糖醋里肌、咕噜肉、西红柿炒鸡蛋。
3、软流质食品容易摄取:
口干、口腔溃疡或吞咽困难者,饮食宜质软,或用汤饮料吞咽,饮食应慢慢咀嚼。有恶心、呕吐现象的人,选择简单清淡的汤和清流质处方。
4、多吃滋阴清淡、甘寒生津的食物:
淋巴癌患者经过放疗后,对机体损害较大,临床常见灼热伤阴、口干烦躁等郁热伤津的现象。在饮食烹饪中,要注意多吃菱形、鸭梨、生薯、冬瓜、西瓜、绿豆、蘑菇、银耳等食品。
5、吃富含维生素a的食物:
蛋黄、动物肝(猪、羊、鸡等)、胡萝卜、生菜叶、蔬菜、白薯等。维生素a的主要功能是维持上皮组织的正常结构,刺激身体免疫系统,调动身体抗癌的积极性,防止疾病物质侵入身体。
6、选择具有抗肿瘤作用的食物:
如荆茶、黄花菜、甲鱼、薏仁、蘑菇、萝卜等,这些食物可以提高巨食细胞吞噬癌细胞的活力,有利于抗癌。
另外,夏枯草、红薯、荆菜、玉米、猕猴桃等,这些食物也含有抗癌成分。
7、吃完后不平躺:
少量饮食,避免甜食、油腻食物,饮食后应采取坐姿休息,立即平躺容易引起胃食道逆流现象。
★示范料理一:冬虫夏草香菇鸡汤
材料:土鸡1/2只、冬虫夏草15个、枸杞1钱、葱姜适量、香菇数朵、酒2大匙、盐适量。
作法:
1、鸡洗净剁块后汆烫去血水备用。
2、冬虫夏草、香菇洗净后泡水约1小时,葱切长段、姜切片。
3、炖锅放入鸡块、药材、葱段、姜片与香菇,加入米酒,大水煮开后用小火炖煮约2小时即可。
★示范料理2:糖醋蔬菜里脊
材料:里脊肉225克,洋葱一半,牛西红柿一半,菠萝一半,绿花椰菜一半,蒜白,蒜头,白芝麻,地瓜粉,太白粉适量。
调味料:西红柿酱2勺,柠檬汁2勺,糖1勺,酒和盐少。
做法:
1、里脊肉洗净切宽条状,加入调味料和太白粉腌制10分钟后备用。
2、西红柿、菠萝、洋葱、绿花椰菜,洗净切块备用。
3、热油锅,热倒入肌肉,用油捞起备用。留下油炸洋葱、蒜白,加入西红柿、菠萝、绿花椰菜,炒后加入肌肉、调味料,炒入味道加入白粉水,加入芝麻即可。
★淋巴癌患者蔬菜疗法:
1、南瓜150克,水适量,调味料少。炖至无水时服用。
2、甘蔗2节,榨汁饮用。
3、芦笋200克,加入适当的调味料炒就可以吃。
★淋巴癌患者的膳食疗法:
A、山慈菇30克,猪肾及睾丸各一个。共煮,放盐调味,饮汤食肉。患者可常用。
B、核桃树枝200-250克、鸡蛋3个。两者混放于锅中,加适量清水,文火煮4小时,吃蛋喝汤。适用于恶性淋巴癌和体表淋巴结肿大者。
【饮食禁忌】
宜食:采用蒸、煮、炖、炖的烹饪方法,有利于消化吸收。新鲜蔬菜、牛奶、新鲜鱼等高蛋白质、高维生素类食品。
禁忌:避免消化和刺激性食物。烟熏,含亚硝酸盐类食品,禁烟酒。