易游平台, > 营养饮食 > 疾病饮食

夏天预防脂肪肝应该吃什么?脂肪肝有哪些饮食禁忌?

疾病饮食编辑 易游平台,
73次浏览

关键词: #脂肪肝 #脂肪

脂肪肝的大部分原因是人们的饮食不当。因此,为了避免脂肪肝的发生,我们的饮食要特别注意,不要因饮食不当而导致肝细胞内脂肪堆积过多。那么,如何饮食才能有效避免脂肪肝呢?下面我们一起来看看吧。

预防脂肪肝的饮食原则

1、严格控制热量摄取

有人认为脂肪变多了,不吃肉就好了吗?事实并非如此。脂肪肝患者消除了所有的肉类,但不控制米面类的主食,不能达到扭转脂肪肝的目的。这是因为热量的主要来源是食物中的脂肪和糖。主食为碳水化合物,在体内转换为糖,产生热量,主食摄取过多,同样转换为过多热量,加速肝细胞脂肪变性,增加体重。因此,控制热摄取主要是控制碳水化合物。热量应按标准体重计算。计算每天所需的热量,根据食物产生的热量,合理分配三者的比例。

2、重视脂肪的质和量

脂肪是身体热量的重要来源。少量摄入即可产生较高热量。以低脂饮食为宜,每日脂肪摄入量不应大于每公斤体重0.6克。以植物脂肪为主,极力限制动物脂肪和饱和脂肪酸(如猪油、黄油、奶油等)的摄入量。动物内脏一般含有丰富的胆固醇,每天严格限制在150毫克以内。

3、增加膳食纤维、维生素和水分摄取

保证新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜的供给,满足身体维生素、纤维素的需要,主食粗细杂粮组合,适量饮用水,促进身体代谢和代谢废弃物的排泄。

4、增加优质蛋白摄入

蛋白能保护肝细胞,促进肝细胞的修复和再生。蛋白质供应,每天每公斤重1克,占所需热量的20%。优质蛋白质应该占适当的比例,人们常说吃四条腿比吃两条腿好,两条腿比一条腿好,一条腿比没有腿好,鱼蛋白质对人来说容易消化吸收,而且不饱和脂肪酸高。优质蛋白不仅存在于鱼、虾中,豆腐、豆浆、牛奶中也有丰富的含量。

预防脂肪肝食物

1、燕麦:含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷,可以降低血清胆固酸、甘油三酯。

2、玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

3、海带:含有丰富的牛磺酸,可以降低血液和胆汗中胆固醇的食物纤维褐藻酸,抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

4、大蒜:含硫化物的混合物可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。

5、苹果:含有丰富的钾,可以排出体内多馀的钾盐,维持正常的血压。

6、牛奶:因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

7、洋葱:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

8、甘薯:中和体内多吃肉食和蛋类产生的酸,保持人体酸碱平衡。红薯中含有很多纤维素,可以吸收肠胃中的很多水分,润滑消化道,起到通便的作用,还可以将肠道过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降低脂肪的作用。

脂肪肝饮食禁忌

1、患者不吃猪牛兔肉,但吃鱼和鸡蛋,鸡蛋黄每天不得超过一个半。

2、吃豆腐、白豆干、豆腐丝、面筋、面筋等油豆制品。

3、烹饪时尽量不使用油,只使用橄榄油、向日葵油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,避免使用动物油,每天使用油量不超过2美元。

4、禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏吃瘦肉时,一定要去掉看到的肥肉,吃脑髓、鱼也要限制。

5、忌食煎炸之品,多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。

6、禁用甜食,不吃巧克力,休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。

7、多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1~2个水果),保证充分的微量元素和维生素。

8、吃水果后要减少主食量,吃一个大苹果就要减少主食0.5-1两个。

9、土豆、芋头、山药、红薯、宽粉、凉粉,适量少吃,必要时与主食交换限制饮食。

10、盐的摄取量不多,每天5克就够了。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

要用什么方法消除鸡眼 一个眼球内斜视怎么办 长期过敏会得白血病吗 抑郁症会头疼头晕吗 花生藤能治失眠吗 多吃什么会得胃溃疡 内隐斜视是什么意思 二级胃溃疡能治好吗 多发胃溃疡吃什么药 饿肚子会不会胃溃疡 肠胃不好有口臭怎么办 过敏性鼻炎能被根治吗 宝宝过敏性咳嗽的症状 肚子疼是不是胃溃疡 要用什么办法解决鸡眼 胃癌晚期吐血怎么办 近视眼前期有什么症状 恶性胃溃疡想进食吗 二级胃溃疡怎么饮食 有颈椎病尽量别睡枕头 宝宝过敏性咳嗽该咋办 恐惧症有什么方法治疗 硬皮病的症状有什么 腋下打针去除狐臭好吗 站着头晕是不是贫血 大便发扁跟痔疮有关系吗 大便带血是内痔疮怎么治 白癜风是可以治疗的吗 散光矫正一般多少钱 血小板减少好治疗吗 2型糖尿病适合吃什么降糖药 瑞格列奈片经典复方制剂 益心舒胶囊是中药吗 益心舒胶囊适用于孕妇吗 怀孕能吃齿痛消炎灵颗粒吗 齿痛消炎灵颗粒哪些人群不宜服用 糖尿病患者可以服用硫酸特布他林片吗 硫酸特布他林片的功效是什么 乳疾灵颗粒是保健品还是药品呢 乳疾灵颗粒的主要成分 九味羌活颗粒应该使用多久 九味羌活颗粒的用法及用量 龙骨颈椎胶囊(通化金马)不适宜人群有哪些 龙骨颈椎胶囊的禁忌 还少丹与打老儿丸相比哪个好 还少丹与打老儿丸的区别 香菊颗粒(毕通)孕妇可以吃吗 香菊颗粒是治疗什么病的 花红颗粒成分作用有什么 花红颗粒的成分有哪些