眼睛疲劳是眼科常见的疾病,眼睛干燥,眼睛酸胀,视力模糊,视力下降直接影响人们的工作和生活。眼睛疲劳主要是因为人们平时全神贯注地看电脑画面时,眼睛眨眼的次数减少,眼泪分泌减少,同时闪烁的画面刺激眼睛。会引起颈肩等相应部位的疼痛,引起各种眼病的恶化。要想维护好眼睛健康,应讲究科学饮食,因为有不少眼病与营养素密切相关。那么,眼睛究竟喜欢哪些营养素呢?
1、b族维生素。它关系到视神经的健康,也有保护角膜的作用。b族维生素不足,神经病变、眼睛怕光、视力模糊、流泪等症状容易出现。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有肝脏、瘦肉、牛奶、豆类等。
2、维生素C。维生素c可减弱紫外线和氧对眼晶体的损伤。富含维生素C的食物有新鲜大枣、柑桔类、山楂、草莓,猕猴桃、番茄等。
3、类胡萝卜素。类胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量,从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲、干眼、角膜溃疡和角膜软化。类胡萝卜素的来源包括深黄色、深绿色和红色蔬菜,如南瓜、辣椒、番茄、玉米等。
4、维生素a。构成视网膜表面的感光物质,夜盲症是由维生素a不足引起的。长时间盯着电脑屏幕,维生素a消耗很多。最常见的富含维生素a的食物是动物内脏,但胆固醇高,不适合大量食用。建议吃含β胡萝卜素较多的食物,如胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜。因为β胡萝卜素在体内平均1/6变成维生素a。但是,维生素a、β胡萝卜素是脂溶性的,和脂肪一起吃比较有效。
5、茶多酚。它既能清除体内的自由基,又能防止辐射对眼睛的伤害。经常使用电脑、手机的人群每天喝绿茶大有好处。
6、维生素E。维生素E也是抗氧化物,它能减少眼球中的自由基,延缓眼睛老化。植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花籽等)、小麦胚芽,都是维生素E的良好来源。但是,专家注意到坚果类的能量也不低,每天最多只能吃两瓶。
7、花青素。美国梅奥医学中心指出,花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力,缓解眼睛黄斑的退化。红色、紫色、紫色、蓝色等颜色的蔬菜、水果和浆果,如蓝莓、黑樱桃、紫葡萄、加利福尼亚李等含有花青素。
8、叶黄素和玉米黄素。这两种物质有助于眼睛过滤蓝光和紫外线,防止视网膜黄斑部受损。深色玉米、南瓜、菠菜、芥菜、椰菜、洋葱、油菜等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。