冬天补汤是必不可少的,俗话说:今年冬令补充,明年三春打虎。可以想象冬季补充的重要性。接下来,小编将介绍五种补充汤。
冬季进补汤:莲子百合汤
用料:半斤瘦肉,百合半两,一两莲子,蜜枣四枚 。
做法:洗净所有材料,一起放入锅中,加入6碗清水,煮3~4小时,莲子松弛,百合融入汤中。
功效:莲子具有养神安宁,降血压的功效。而百合能补中益气,温肺止咳。两种材料加上瘦肉一齐煲汤,不仅滋补中气、健肺养颜,养神平压,而且味道也相当好。
冬季补汤:银耳悉尼炖瘦肉
材料:瘦肉100克,枣1个银耳3克,悉尼50克,
做法:首先洗瘦肉,沸水稍煮后切块。其次,将洗净的银耳和切片的悉尼和枣放入炖锅中,加入300毫升的水,隔水炖1小时。
功效:具有养阴润肺,生津润肠,降火清心的功效。
冬季进补汤:花旗参炖水鸭
用料:水鸭120克、生姜1片、花旗参5克
做法:首先,将水鸭去毛、剖好、切块、略煮,接着将花旗参洗净、切片,加一片生姜。然后,加入炖锅,加入250毫升水,隔水炖2小时。
效果:不仅有益气养阴、清虚热,还有益气养胃、补气利水。
冬季进补汤:猪尾黑豆汤
用料:一条猪尾,黑豆四两,黑木耳一两 。
做法:先将猪尾刮净皮毛、冲洗、乾净,再斩成小块,接着木耳先浸发,然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内,加四至五碗水,煲三至四个钟点。
功效:猪尾能壮腰补脊椎,而黑豆滋阴,补中益气,黑木耳丰含蛋白质、多糖类,以及灰分,其中,灰分有很珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等,能滋养益胃,避免血管硬化。
冬季补汤:北杏黄山鸿汤
材料:元肉2元,远志3元,黄山鸿1只,北杏仁3元
做法:先把黄山鸿去肠杂,洗净,加3种药材和5碗清水,再煮3点。吃的时候,过滤了山鸦的药渣,只喝了汤。
功效:具有益心智、壮腰肾、润肺清痰、补肺养气的功效。