什么样的饮食习惯和胃癌？白菜有利于胃癌的预防和治疗

胃癌是癌症之一，其发病率高于其他癌症。我们吃的食物通过胃，往往会伤害胃。

汤泡饭，吃辣胃肠负担重

伤胃指数:★

汤泡饭，这是很多人喜欢的饮食方式吧。大多数时候，当我们吃饭的时候，我们可能会觉得饭太干了，所以我们会用汤泡饭。汤泡饭不在嘴里咬食物，直接进入胃，给胃带来很大的压力。另外，汤泡饭也不利于食物的消化，营养也不会被人体吸收，所以最好不要汤泡饭。

适当吃辛辣食物会给健康带来好处，但过度吃辛辣食物会导致消化液分泌过多，导致胃肠粘膜充血、水肿和胃肠蠕动急剧增加。

油炸的食物质地坚硬，咀嚼非常细腻，搅拌均匀，影响胃和小肠的消化。食物油炸后，大部分粒子被油脂包裹，与蛋白质和淀粉接触的机会减少，消化困难，胃肠负担加重，酸、恶心等不适容易发生。

专家建议:汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次，慢慢咀嚼，减轻胃肠负担。此外，最好把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或者喝稀饭。饭前少量喝汤，不仅能滋润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被肠胃吸收的糊精，不影响消化。对于喜欢辣的人来说，在吃辣之前喝牛奶，可以保护胃粘膜。对于胃肠不好或身体干燥的人来说，如果不能拒绝辣的食物的诱惑，可以选择辣的食物。

空腹吃酸性水果胃容易膨胀

伤胃指数:★

空腹时，胃中的胃酸含量高，空腹时最好不要吃酸性水果。这会使胃中的酸性过多，导致胃酸，对胃的伤害也很大。空腹吃水果会使胃膨胀，发生一系列消化系统疾病，空腹时要慎重吃水果。

专家建议:胃和十二指肠溃疡、胃酸过多的患者，不应吃山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性高的水果，不应增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，影响溃疡愈合。

边走边吃，边看边吃消化不良

伤胃指数:★★

为了节省时间，很多人的早餐在上班途中解决了，中国菜往往边看书和电脑画面边吃，胃不舒服。消化是一项紧张而繁重的工作，需要大量的血液，如果此时人体在运动中，大大分流肠胃的供电，一定会影响其正常的消化功能，最终导致胃炎，甚至胃下垂。同样，一边看一边吃，看不见大脑和胃肠争夺血液，消化不良。

专家建议:每天早起15-20分钟，起床30分钟后静静地坐着吃早饭。吃饭时注意食物，慢慢咀嚼，享受食物，最喜欢吃这样的胃。

白菜对预防胃癌有好处

现在白菜的抗癌作用越来越受到重视。白菜中含有很多微量元素钼，可以抑制亚硝酸盐的形成，具有一定的胃癌预防作用的白菜中果胶和大量粗纤维可以结合阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用。日本科学家也认为，预防胃癌要多吃白菜。白菜的抗老化、抗氧化作用，和芦笋、花菜一样处于高水平。经常吃白菜，可以得到维生素a、B1、B2、c、e、钙、磷、钾等营养物质，不需要高价吃各种健康食品。白菜还含有维生素u样因子的特殊成分。维生素u可以促进胃十二指肠溃疡的愈合，合成修复受伤胃肠粘膜的蛋白质，天然维生素u比人工合成的维生素u更有效。