胆囊结石患者一般在饮食上一定要引起高度的重视，在饮食上尽量不要吃一些辛辣刺激性的食物。包括麻辣烫、辣椒以及一些酒精的饮料，以及一些啤酒和白酒的，这些都有可能加重胆汁分泌量过多。容易诱发胆囊结石。另外，胆囊结石在饮食上应该三餐定时定量，避免暴饮暴食或者是大量饮酒，这些都有可能。导致胆汁酸分泌不平衡，最后容易形成胆固醇结晶，诱发胆囊结石的可能性。在饮食上应该多吃新鲜的蔬菜和水果，包括苹果、香蕉、橘子这些含有维生素c含量比较高的。对于预防胆囊结石是非常好的一些食品和水果。总之，胆囊结石患者在饮食上一定要做到饮食规律，适当的运动，这些都有助于减少胆囊结石的形成。

胃镜检查并不是胆囊结石病变的常规查体项目。对于胆囊结石患者来说，临床检查主要以肝胆胰脾B超、肝功、血常规、肝胆胰脾CT检查为主，通过这些检查，可以明确患者当前病情以及肝脏功能，为治疗方案提供依据，然后再结合患者临床症状来采取相应的治疗。而胃镜检查，并不是胆囊结石病变常规的检查项目，但是，如果患者腹部疼痛情况明显，考虑患者可能是否存在胃炎、胃溃疡，甚至是胃癌，或者是十二指肠溃疡等病情时，可以根据患者实际情况来考虑，是否进行胃镜检查，这样能够避免漏诊病变发生。另外，如果患者发生结石嵌顿在胆总管的情况，还可以考虑进行核磁共振及ERCP的检查，来进行明确。

胆囊结石患者可以出现胆绞痛，可能误认为是胃痛。胆囊结石患者多同时出现慢性胆囊炎的病变，当患者暴饮暴食、饮酒、大量吃高脂油腻食物后，可能诱发慢性胆囊炎的急性发作的情况，可以出现右侧腹部持续性疼痛，可伴随大汗淋漓等情况，也就是临床所说的胆绞痛，部分患者可能误认为是胃痛。需要患者及早就医，通过肝胆胰脾B超、血常规，C反应蛋白等检查项目，分析患者当前病情的严重程度，需要积极使用抗生素药物来进行抗炎治疗，只有控制和稳定炎症以后，患者的病情才能够消退。另外，对于症状特别严重的患者，要考虑是否行手术治疗，将胆囊切除，如果允许，可以行腹腔镜微创的手术，这样创伤相对较小。

胆囊结石患者早上是可以吃鸡蛋的，但是，尽量不要吃鸡蛋黄，吃一些蛋清对身体也是不错的。因为鸡蛋黄内的胆固醇含量比较高，经常吃，容易诱发患者出现腹部疼痛不适等临床症状，不利于病情的稳定。另外，对于脂肪类的油腻食物以及生姜、辣椒等辛辣刺激性食物，也尽量少吃或者是不吃，这些食物容易导致胆汁排泄出现异常，从而出现患者病情加重的问题。建议胆囊结石的患者以清淡饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝水，适当增加运动，保持规律的作息，避免熬夜，避免身体疲乏，确保良好的身体状况。当出现临床症状后，及早在医生指导下进行治疗，这样可以降低病变对患者生活和工作的影响。

胆囊结石的形成是非常复杂的过程，目前的临床研究认为胆囊结石的形成可能跟多种因素有关，比如患者的性别、年龄、身体状况、家族的遗传因素、饮食习惯等等。临床上发现，胆囊结石的形成多发生于四十到六十岁的女性以及育龄妇女，所以认为胆囊结石的形成可能跟人体的激素水平相关。另外发现胆囊结石在体态稍微偏胖的人群身上高发，因此胆囊结石的形成可能跟饮食习惯也是密切相关的。从微观的角度来讲，胆囊结石的形成主要与胆汁内的成分密切相关，胆汁内的卵磷脂、胆汁酸盐和胆固醇这三者的比例维持在正常情况下，结石不易形成，而当其中的某一种物质，比如胆固醇成分增加时，会导致三种物质的比例失衡，就易形成胆囊结石。到目前为止，胆囊结石的成因并不是十分确切，如果从预防的角度来讲，应该尽量地减少高脂饮食，特别有高胆固醇血症和高脂血症患者更要注意，应该定期进行腹部B超的检查看看是否有胆囊结石的形成。