急性咽炎或急性喉炎都是咽部或者喉部的一些急性感染。
急性咽炎主要表现为咽痛、咽干、吞咽痛或者是咽部的剧烈疼痛，急性喉炎主要表现为声音嘶哑或者说语音无声这样的发不出音来的，这两种疾病都是属于感染性疾病，可以合并存在，也可以单独发病，也可以有先后的一个出现，急性感染期在饮食上都必须要注意一些饮食清淡，不要吃一些肥甘厚腻的食物、油腻的东西，另外烟、酒要控制，不要吃得太咸，水果也可以适当增加。
水果可以选择一些中性的水果，比方说苹果、梨这些有一点清热的，清肺热的一些水果，像西瓜、芒果这些属于温热性的水果，尽量还是避免吃，温热性会加重咽炎、急性咽炎、急性喉炎的症状。西瓜虽然不是一个特别热性的水果，但是会产生利尿效果特别明显。如果没有喝了很多的水，然后吃了西瓜的话，会出现嗓子疼痛加重，咽干的症状加重的这种现象，也不是特别建议食用的。所以像一些中性的水果或者偏凉性的水果都是可以选择，比方说常见的水果梨是特别好的。这些都是在急性感染期可以食用的一些水果。