食管炎的患者是可以喝牛奶的。食管炎患者通常是由于抗反流屏障功能或结构异常、胃内容物的排空时间延长、腹腔压力增高、食管粘膜保护功能降低等等一系列原因导致，不良的生活饮食习惯，例如酗酒、熬夜进食等也会引起食管炎的发生。喝牛奶不仅可以冲刷食管黏膜上残留的胃酸溶液，而且可以起到保护食管粘膜的作用。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和各类微量元素，是一种营养价值极高的饮品。牛奶可以中和胃酸，减少胃酸反流对食管造成的刺激，被人体吸收的蛋白质还可以作为修复组织器官的原材料，所以食管炎患者可以适量饮用牛奶，但是不建议患者在夜间睡觉前饮用。

食管炎严重时可以导致咽喉部的疼痛，甚至极少部分人可能会因此引起牙痛。食管炎根据患病的轻重程度可以分为四个级别，轻度的食管炎不会导致患者咽喉部的疼痛或不适感，但是三级四级的重度食管炎患者是有可能发生咽喉部位的疼痛的，此时患者需要遵医嘱使用相关抗胃酸药物进行治疗。食管炎患者喉咙痛是因为胃酸自贲门进入食道后反流至咽喉甚至口腔内，长此以往必然会造成胃酸流经通路的邻近组织受到刺激，所以才会表现为食管炎、咽喉炎等，表现在患者身上就是咽喉疼痛等症状了。

食管胃粘膜异位症是一种先天性疾病，一般来讲临床上认为没有什么风险，也不是特别严重，但是如果同时伴有肠化以及不典型增生是具有癌变倾向的。胃粘膜异位症是指胃黏膜上皮组织，长到了食管粘膜表面，可以发生在食管的任何位置，其中以食管上段靠近咽喉的部位最为常见，因胃黏膜具有分泌胃酸的作用，所以食管胃粘膜异位征的患者可能会伴有胃酸分泌过多的表现，引起反酸恶心呕吐的症状，严重情况下，会损伤食管粘膜，引起食管溃疡、出血。一般来讲可以进行保守治疗，比如口服抑制胃酸分泌的药物，如果保守治疗无效或者有可疑癌变，行内镜下治疗。

食管镜和胃镜的区别，主要有：第一、检查的病症不一样，食管镜主要用于食管侧壁的生理病理性变化的检查，如食管癌、食管炎、食管哽咽等等。胃镜除了能够看到食管的变化外，还可以看到胃十二指肠的病变，如胃黏膜的病变、胃癌、胃炎，胃部的出血点等等，第二、检查方法和检查后的处理有所不同，食管镜的检查，一般需要麻药，可能会需要纤维镜光源和注水等等。做完食管镜后两小时内不可以吃东西，术前需要禁食禁水六小时。胃镜不需要进行打麻醉药，病人就是在清醒的状况下就可以进行，采取的左侧卧位休息半小时之后，就可以进食了。

食管炎早期的症状，早期食管有不适感，或者吃食物有吞咽感或者刺激性疼痛，咽下有哽咽感或者有更多其他的症状。到中晚期可能会有进行性吞咽困难，或者食物反流，或者进食困难更明显。跟饮食方面有很大关系，包括物理、化学的刺激，进食比较烫的东西，这些都是诱因。再就是上火、熬夜，还有遗传也有很大的关系。首先要吃一些药物，注意饮食方面，早期治疗，早期诊断，早期治愈。吃一些对食管有益的药物，比如达喜类的药物。一定要改变不良习惯，刺激食物一定不要吃，高危的东西、环境的因素也一定要避免，做到早查、早诊、早治疗。当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄，可以选择食管钡餐造影，也可以选择食管内窥镜检查，明确诊断，排除占位改变。治疗上可以选择抑制胃酸，改善生活方式等治疗。