肾结石适量地吃些酸菜是可以的。酸菜制作的方法是通过发酵的作用，跟霉菌有一定的关系，通过发酵作用以后，然后产生的酸菜。所以这里面一般来说，比较多的东西，可能包含的是盐分可能比较多。另外亚硝酸盐含量比较多，但是腌制酸菜一般是有个要求，时间不能太短，一般得一个月或者几个月以上，这样亚硝酸盐慢慢就消失了，所以这时候才可以吃。本身亚硝酸盐高的时候，酸菜是不能吃的，吃了身体也会中毒的。所以这里面说，正规的加工的酸菜出来以后，里面就含有害成分，本身就是很少的，跟普通的蔬菜也差不多，但有可能盐分的含量会高一点。如果长期吃这种高盐的食物，可能会促进尿里面钙的含量升高，所以这一点可能不太有利。

肾结石可以给大家解释，它的饮食和禁忌，有什么注意事项。饮食禁忌与结石的成因，和结石的分析成分，有很大的关系，由于结石的成因非常复杂，无法用一个或两个因素来充分的解释，所以对于它的预防是非常困难。再有一个，对于节食来说，他的饮食上需要哪些注意，还跟它的结石成分，有很大的关系。比如说临床上，最常见的结石成分是草酸钙，但是它还包括磷酸盐结石，胱氨酸结石等等，所以不同的结石成分对于饮食也有很大的注意事项。但实际来说，虽然说对于不同的结石成分，它的饮食有很大的注意，但实际上，它的饮食上，需要少吃或不吃的那些饮食，往往都是日常生活中，经常要吃到的东西，所以也在实际生活当中，不可能完全的杜绝。对于结石来说，饮食上没有太大的在意。对于结石的预防来说，最好的办法就是多饮水，这是预防结石复发的主要措施。

对于肾结石的排石治疗，主要是用于比较小的结石。比如六毫米以下的小结石。这种情况我们可以通过多喝水、勤排尿、多运动来促进结石排出体外，必要时可以使用一些排石的药物，比如排石颗粒，排石冲剂、肾石通胶囊等，来促进结石排出体外。但是如果结石位于肾脏的下盏，这种情况需要先进行倒立拍背，先将结石移入肾盂或者是输尿管之后，再来进行排石治疗。如果结石落入了输尿管之后，有可能会引起患者出现肾绞痛，主要是由于结石刺激的输尿管引起输尿管痉挛而导致的。会出现突然发作的腰部剧烈疼痛，部分患者还会伴有恶心、呕吐、血尿的症状。如果排尿排石的过程中出现了以上症状，需要及时的去医院进行解痉止痛治疗，必要时使用一些扩张输尿管的药物来促进结石排出体外。如果结石比较大，则建议尽早进行手术处理。药物排石治疗并不会有明显的效果。

肾结石的形成过程是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚积，最终形成结石。影响结石形成的因素很多，年龄、性别、种族、遗传、环境因素、饮食习惯和职业与结石的形成相关。机体的代谢异常如甲状旁腺功能亢进、皮质醇增多症、高血糖、长期卧床、营养缺乏，维生素B6缺乏、缺镁饮食、尿路的梗阻、感染、异物和药物的使用是结石形成的常见病因。已经知道泌尿结石有32种成分，最常见的成分为草酸钙，其他成分的结石如磷酸铵镁、尿酸、磷酸钙以及胱胺酸等。肾结石很少有单纯一种晶体组成，大多有两种或两种以上，而以一种为主体。