慢性腹泻的患者要避免吃辛辣刺激、高蛋白、高脂肪的食物。患者出现慢性腹泻，饮食需要控制。一、患者忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、咖啡等，这些刺激性食物可能会引起肠道的蠕动增快，会引起腹泻加重。二、尽量的避免高蛋白、高脂肪的食物，否则易造成肠道的高蛋白高脂肪的负荷的加重，会引起患者腹泻的加重，引起患者（腹泻）时间的延长。三、部分患者尽量进食流食或半流食，比如米汤水、烂面条等。四、适当补充维生素，避免引起负荷过重。当然核心的因素在饮食进行调理的基础之上，是要建议患者去医院做病因学的检查，以便及时得到针对性治疗。

慢性腹泻一般是指的大便一天超过三次以上、大便不成形这种情况，它的时间一般来说我们说要超过三个月以上，我们称它为慢性的腹泻。这种情况一般时间比较久，患者有明确的诱因，也可以是没有明确的诱因。慢性的腹泻我们要注意它和一些溃疡性结肠炎或者是一些慢性的痢疾来进行区分。这个时候要进行一些大便的化验甚至是肠镜的检查来进行进一步的明确诊断来区分。慢性腹泻，一般我们说的慢性腹泻是一个症状的诊断。如果是功能性的腹泻，那么是不带有胃肠道的器质性病变的。

慢性腹泻也是很常见的，好多患者都会有这种症状。慢性腹泻它的原因是有很多的，有一些慢性感染性的疾病，还有一些慢性的肠道疾病。比如说溃疡性结肠炎或者是克罗恩病都会出现一些腹泻的症状。还有一些胆囊切除术后或者是胃或者是十二指肠部分切除术后的患者，也会出现一些腹泻的症状。另外有一些甲状腺功能亢进的患者或者是糖尿病的患者都会出现胃肠道功能失调的情况而出现腹泻，所以要根据不同的情况来进行治疗，决定吃什么药，根据不同的情况进行调理。

腹泻超过两个月，就可以断定是慢性腹泻。常见原因有胃肠道疾病、肝病、糖尿病、全身性疾病、免疫性疾病等等。慢性腹泻的发病机制主要有四个方面，一、渗透性腹泻：最常见是肠镜检查使用的西药聚乙二醇，是渗透性腹泻最典型的例子，腹泻的特点是只要禁食以上因素，腹泻就会停止；二、分泌性腹泻：分泌性腹泻典型的例子是霍乱，霍乱的腹泻的特点是患者即使禁食水，腹泻也不会停止，因为是分泌性的，很快会出现血容量大量丢失，出现低血容量休克的表现；三、渗出性腹泻：主要是肠道黏膜炎症表面渗出导致腹泻，腹泻的特点是大便带有黏膜渗出物、有血；四、肠动力异常：主要是肠蠕动加快导致腹泻，腹泻和渗出性腹泻相反，即患者大便成形没有黏液、没有血。从具体病因分析，分为三大类:一、最主要的是胃肠道疾病，主要包括感染性疾病，如菌痢、炎症性疾病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病，还有肿瘤类疾病；二、肝病、糖尿病等也会引起腹泻；三、全身性疾病、免疫性疾病，包括系统红斑狼疮、尿毒症等患者也会出现慢性腹泻。

依据原因决定。一、假如是由于存在乳糖不耐受的情况，或者对某些食物有过敏的情况，这是先天性的基因问题，这种情况不好解决，只有在停止进食牛奶、乳制品或者引起过敏的食物之后，腹泻症状可以得到明显缓解。二、对于有肠易激综合征或者功能性消化不良的这一部分患者，需要注意饮食，缓解生活压力、社会压力，一般也可以得到缓解。三、对于肠道存在某些器质性的疾病，如炎症性的肠病、肠结核、慢性的胰腺炎，或者肠道存在一些肿瘤性的疾病。这种情况下，慢性腹泻一般不会自己好，需要进一步的积极治疗。