急性胆囊炎根据病情的不同，他的恢复的时间是不同的。如果是轻度的急性胆囊炎，如果注意饮食，给予抗生素积极的治疗六五三到五天就能恢复正常。但是如果急性胆囊炎合并了胆管炎，这时候有可能需要内镜的胆管引流。随后再给予积极的抗生素的治疗，治疗的时机有可能需要十到半个月左右。如果急性胆囊炎合并了更严重的胆囊坏死，或者是胆囊穿孔需要手术的治疗。相应的来说，他的恢复期可能就更长了。总体而言，集体胆囊炎绝大多数的患者恢复还是比较快的。但是如果有较严重的一些合并症和并发症，相对来说他的恢复就会慢。并且急性胆囊炎。有的时候药物治疗以后很快能恢复，但是为了预防他再次发作，可能还需要择期的胆囊切除。

急性胆囊炎根据疾病的轻重来决定在急性期能否进食水果。如果轻度的急性胆囊炎并没有明显的高热、腹痛，这时候竟是少量的水果是可以的，并不会诱发急性胆囊炎的加重。但是如果急性胆囊炎非常严重，出现高热。黄疸甚至恶心呕吐，严重的腹痛时，这时候有可能需要禁食水，是不能够进食水果的。当急性胆囊炎消退以后，过渡到正常饮食的过程中，也可以逐渐的增加水果的摄入，它并不会诱发。或者加重急性胆囊炎，总体而言，急性胆囊炎能否吃水果，还要根据病情的轻重而定。总而言之，轻度的可以少量的进食，中毒的在急性期是不建议进食水果的，有的时候甚至需要禁食水，数天以后才能恢复饮食。

大多数的急性胆囊炎的患者并不是非常的危险，他们主要表现为发热、腹痛，给予积极的抗感染治疗，病情能够很快的缓解。但是急性胆囊炎如果合并急性胆管炎，可以出现高热、黄疸、腹痛等，这时候就有一定的风险性。如果能不积极的进行药物以及内镜的干预，胆管引流等，就有可能会出现严重的并发症，比如说出现了其他脏器的衰竭，或者出现了一些神志的改变。急性胆囊炎一些严重的并发症的出现，比如胆囊坏疽或者是胆囊穿孔，这种情况下，病人也是非常危险的。有的患者甚至需要急诊的手术，否则有可能也会危及生命。

急性胆囊炎和慢性胆囊炎的临床表现和成因不同。一：急性胆囊炎：由于胆囊内胆囊结石阻塞了胆囊出口，导致胆囊内压力急剧升高，进而出现胆囊壁水肿、胆囊血运障碍等，造成胆囊内感染。胆囊壁缺血、坏死、坏疽、穿孔等，这类胆囊炎称为急性胆囊炎，临床上主要表现为剧烈的腹痛，右上腹绞痛向肩背部放射，肩背部沉重感以及发烧，部分患者出现轻度黄疸。二、慢性胆囊炎：通常伴随胆囊结石或者胆囊息肉，导致胆囊收缩和舒张功能障碍，形成慢性胆囊炎，也可能在急性胆囊炎反复发作的基础上形成。如急性胆囊炎发作缓解后，留下了慢性胆囊炎的症状，主要表现为反复上腹部不适。如在进食油腻或者饱食后出现上腹部胀痛、饱胀和打嗝等症状，以右上腹为主，也可能出现不明原因的右侧肩背部沉重感，部分患者没有伴随胆结石或者胆息肉，而是因为长期饮酒，或者长期慢性肝病造成了慢性胆囊炎。

急性胆囊炎早期治疗可以切除胆囊，但胆囊炎是否要切除胆囊要根据具体情况来定。急性胆囊炎发作的早期，如果有条件做手术并且没有手术禁忌症，则切除胆囊效果极佳；如果超过了最佳治疗期、炎症又比较重，加上有一些病人有禁忌症或者年龄比较大，就不适合做手术，只能先保守治疗。