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剩饭能煮粥吃吗

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剩饭能煮粥吃吗

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张国喜
张国喜 北京大学人民医院 副主任医师
如果这个剩饭没有变质的话,那么是可以进行煮粥的,不过从卫生健康学的角度上来说,无论是饭还是菜都是不建议用隔天的,因为这样亚硝酸盐的含量会高出很好,从长久的时间来说,对于身体还是不好的。任何实物都是以新鲜为最好。

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