脂肪肝的患者可以选择性地用蛋氨酸，蛋氨酸一般都是能够参与人体的脂肪代谢，具有保肝解毒效果，人体饮食中长期缺乏蛋氨酸一般都会导致出现肝炎或者是肝硬化的症状，补充蛋氨酸对于治疗还是很有帮助的，但是一般都是针对着量不足形成的脂肪肝的患者效果比较好，如果是营养过剩的患者不建议用这种方式进行治疗。治疗脂肪肝可以选择性地给患者用柴胡、何首乌、草决明、姜黄、郁金、山楂、泽泻、佛手、丹参、枳壳、荷叶，这些是健脾化湿的中药材，将这些中药材水煎服下或者是制成丸剂能够有效的缓解患者恶心，胸闷，疼痛等症状，但是必须要坚持服用药物。