脂肪肝患者体内的脂肪类的物质，包括胆固醇甘油三酯指标，要减少脂肪类物质的一个摄入，包括减少反式脂肪酸饱和脂肪酸富含这些物质的食物尽量避免。比如油炸类的食品肥肉，包括动物的食用油都应该尽量去减少，同时我们可以增加一些膳食纤维，包括一些容易消化碳水化合物的摄入来进行一个补充。同时脂肪肝它并不单单跟饮食有关系，他跟患者的一个体重，还有运动都有关系，你比如说一个过于肥胖的一个患者单纯去控制饮食，不控制体重的话，脂肪肝是很难逆转的。而规律的运动既有利于减轻体重，也有利于脂肪肝的逆转，同时脂肪肝还跟我们其他的一些内科疾病相关，比如说高血压糖尿病，这个时候除了改善饮食结构的之外，还需要进一步好好地去控制血压，去控制血糖这样有利于脂肪肝的逆转。