手出现脱皮有可能是从事比较粗糙的工作，导致了皮肤的损伤后脱皮，也有可能是由于饮食中绿叶蔬菜进食过少而导致了维生素的缺乏。 建议在粗糙工作是需要戴好防护手套，如果是维生素缺乏所致的脱皮，可以服用复合维生素制剂。症状可以得到缓解。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。