甘油三酯升高的原因有两个：第一是先天性的甘油三酯代谢基因产生了缺陷，所以表现为甘油三酯水平很高。正常人的甘油三酯水平可能只有1点7mmol/L，而有遗传性患者的甘油三酯水平可以达到10mmol/L这样。第二是继发性的甘油三酯水平升高。尤其是糖尿病人，糖尿病人血脂异常最主要表现在甘油三酯增高，以及低密度脂蛋白轻度增加、高密度脂蛋白降低。甘油三酯升高的非遗传性因素主要是与饮食有关。如果大家这几天吃的油比较多，尤其是吃火锅，第二天查血脂，甘油三酯往往会增高。如果这几天吃的比较素，甘油三酯就会降低。所以发现了甘油三酯增高以后，第一步要去复查一下。比如这几天吃素食，检查甘油三酯会不会增高。因为甘油三酯增高和饮食的关系非常密切。