饮酒会导致肝损伤，这对肝脏极其有害。主要原因是肝脏是酒精代谢的主要器官。长期大量饮酒会导致急性肝损伤。长期饮酒会导致酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌。此外，食物中毒也会导致肝损伤，比如误吃有毒蘑菇和变质食物。随着这些食物被消化和吸收，有毒成分进入血液，肝脏的新陈代谢过程会导致肝损伤。