高脂血症是人类脂肪代谢紊乱的一种表现，是一种慢性疾病，大多伴随着人的一生，具有不可逆性，当发生高脂血症时，其沉积速度非常快，当达到一定的量时，就会发生质的变化，最常见的是冠心病的发生，还会引起脑血管病，高脂血症与动脉粥样硬化密切相关，高脂血症会导致动脉粥样硬化；高脂血症还是冠心病的病因之一。