广义的营养代谢缺乏应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。

孩子在成长阶段，经常会出现营养不良的症状，儿童营养不良可以进行中药调理，帮助孩子恢复营养，问题严重的需要就医治疗，家长一定要重视。

如果孩子营养不良，孩子的体重比正常同龄儿会出现一个明显的下降，根据体重下降程度可以为分为一度、二度、三度的三种类型。最后一个就是这种孩子他往往会合并有各种贫血、发育停滞以及其他各种微量元素和维生素的缺乏，有这些症状就是营养不良。

发烧有很多原因，一种是病毒性的，一种是细菌性的，不管是哪种原因引起的，发烧都不容易好。尤其是孩子，抵抗力差，更不容易好，在发烧的时候吃一些水果，可以增进食欲，还可以提高免疫力，对疾病的恢复有很好的作用，比如苹果、香蕉、草莓、梨等。

发烧是人体与细菌之间做斗争的表现，当体温达到38.5度或以上时，就是高烧。必须采取措施防止晕厥等异常情况。如果发烧至39度，退烧可以结合物理降温方法，打退烧针，吃退热药，多喝水和打点滴瓶等多种方式进行降温。