放射性口炎是头颈部放疗的并发症，主要为:口腔黏膜充血、糜烂、溃疡、疼痛、进食困难，甚至影响放疗的正常操作和治疗效果。根据世界卫生组织，有四个层次;第一级:粘膜充血水肿，有些轻度疼痛;二级:口腔黏膜内充血水肿，造成溃疡，散在白膜上，中度疼痛;三级:口腔黏膜已充血水肿，板层溃疡，白膜融合，严重疼痛，进食困难;四级:口腔黏膜大面积溃疡，严重疼痛，不能进食。