强直性脊柱炎患者能吃桑葚，桑葚是营养丰富的水果，富含维生素和钙、磷、铁等矿物质。吃桑葚可为患者提供丰富的营养物质，而且属于中药药材，具有补肝肾的作用，强直性脊柱炎患者可以吃桑葚。强直性脊柱炎是一种以中心轴关节紊乱为主的自身免疫性疾病，很少波及患者的内脏，尤其对消化系统、肝脏、肾脏等部位没有影响，因此强直性脊柱炎患者饮食上没有什么特别的禁忌，大多数市售食材患者可以食用。