牛磺酸主要作用于心脏保护和增加心肌功能。肝脏保存和肝脏保护。还能促进胃肠道功能，增加人体免疫力，改善机体阻力和耐药性。牛磺酸增强脑记忆功能，缓解脑疲劳有良好的效果。牛磺酸也能维持正常的生殖功能。牛磺酸还具有强烈的抗氧化作用以防止衰老。牛磺酸参与糖代谢，可有效降低血糖，预防糖尿病。牛磺酸的其他作用包括疼痛、镇静和抗炎作用，因此可以有效预防偏头痛。