蛇果原产于加利福尼亚。金蛇果、青蛇果、红蛇果有三个品种，与苹果相似。它们具有较高的营养价值，富含钾和纤维，其中果胶和钾是第一水果，它们具有促进体液、开胃、祛痰止咳、消热解毒、养血健脑、睡眠养心、润肺养心帮助消化的作用。蛇果含有大量碳水化合物，其100克生重含有12.3克碳水化合物。