不吃早餐，大脑处于饥饿状态。会导致精神不振，学习能力下降。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易生胃病。长期不吃早餐易使人发胖。也容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易贫血和营养不良。