过敏分为速发过敏、迟发过敏（即食物不耐受）。我们通常理解的过敏，应该是速发过敏，是在食用某食品后两小时内即有症状的。而今天强调的，影响孩子健康的隐形敌人，则更多指慢性过敏。在她的日常工作和生活中，许多患儿或者朋友的孩子，通过对慢性过敏源的检查、对相应食物的忌口，治好了许多长期咳嗽、湿疹症状的孩子。最神奇的是，一些患有孤独症的孩子在通过饮食习惯的纠正之后，竟然都有了明显的好转。