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香菇汤有什么作用?
病情描述:
不喜欢吃肉,妈妈今天做肉的时候加入了香菇汤,肉也变美味了。香菇汤有什么作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-11 15:09
    香菇汤(提鲜去腥)是非常好的食材。鲜香菇口感清爽,适合跟其他蔬菜一起炒着吃,而干香菇香味比较浓,跟肉类一起炖,能够提鲜去腥,非常入味。干香菇最好用温开水(30℃~40℃)进行泡发,洗干净后再泡,而且泡过香菇的水炖肉时可以加入,味道更香。
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