1.秋葵有助消化，护肠胃，黄秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2.黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50%-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
3.秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的黏液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。