减肥良方可以做芥菜拌豆腐，材料：芥菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精各适量，姜末少许。做法：将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内；荠菜用开水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精、姜末调匀，淋上香油即可。功效：荠菜有凉肝止血、利湿通淋的作用，适宜水肿的肥胖者食用，此外，对高血压也有很好的疗效。热量：60卡。