肝，是实质的解毒器官，可预防疲倦、焦虑、烦躁等身体小毛病的发生，也可以分泌胆汁，为瓦解脂肪的原料，有助减重和防胖。另在中医观点中，肝不好，大小病痛也会接踵而来，肝血不足的人常有头晕、手麻的困扰；肝火旺盛的人，容易有火气大、口臭、口干、失眠、头晕等不适；而且，肝开窍于眼，肝不好也会表现在眼睛干、酸涩等症状上。所以，养肝至关重要。