吃火锅时间不宜太久，40分钟左右为宜。火锅汤底尽量不要喝，想喝汤还是另外煲一盅吧。吃火锅切忌过辣过油，吃完后可以喝杯养生茶顺顺肠胃。食材一定要熟透后才能食用，切勿追求鲜脆嫩滑的口感而忽视了健康问题。吃火锅的频率应适量，不宜连着几餐吃，吃完后的饮食应清淡为主。