第一个原因就是最常见的就是体型肥胖，体型肥胖之后就会引起所谓的胃酸在胃腔内潴留，这个时候往往体型肥胖的患者都会有食管下端的贲门括约肌的松弛，在正常情况之下，贲门括约肌它是单阀门的状况，一般来说是只从上往下流，不会从下往上流。但是，如果是体型肥胖的患者，就会出现单向的阀门变成了双向的阀门，这样就有可能出现胃酸往上反的状况，这个是最常见的情况。第二就是容易在饱餐之后，比如前一天到外面吃了大鱼大肉不消化了，第二天就特别容易引起胃酸的反流，为什么呢？因为食物在的胃腔之内出现了储集，然后来不及往下分泌，这样食物就特别容易把胃酸从胃腔带到的食管腔，这就是胃酸反流的原因。第三就是有一些一种动力性的原因，比如说糖尿病胃轻瘫，这个是日常生活当中最常见的，这个会引起的食管、胃、十二指肠整体的从上往下排泌的功能的障碍。如果在饱餐之后，特别容易引起胃酸的反流。另外就是全身的自身免疫力的疾病，比如说的硬皮病，比如系统性红斑狼疮，也会影响到消化道的肌肉的动力学，女同志可能更多见一点。临床上也见过硬皮病，或者是系统性红斑狼疮，然后引起了这种消化道的动力的障碍，然后诱发胃酸反流，然后引起反流性食管炎的状况。所以得需要知道日常生活当中最常见的病因学，就是包括体型肥胖，包括饱餐，包括动力性的障碍，还有一些全身代谢性的疾病，尤其是自身免疫力的疾病，引起的胃酸反流的可能性。

胃炎和肠炎发病期间，其临床症状方面具有较大的差异。临床上常见的胃炎类型多属于无菌性的炎症，发病期间患者可以出现食欲不振、烧心、反酸、胃胀、胃痛等各种临床表现，由于患者胃炎的类型以及病情轻重程度不同，其临床症状具有一定的差异。但是胃炎发病期间，一般以中上腹部或心窝部位不适感症状较为明显。肠炎发病期间，患者容易出现肚脐周围疼痛表现，并且会伴随有明显的腹泻、呕吐等临床症状，部分患者还可以出现发烧表现。肠炎的发生多考虑和细菌病毒等病原体感染有关，属于有菌性的炎症。

急性胃肠炎的病因一定是和进食相关。通常患者都有进食不洁的前提。第一个洁是洁净的“洁”，指进食的东西不干净、污染了细菌，这种情况会造成急性的胃肠炎。第二个节是节制的“节”，指吃的太多、过饱，或者是吃了非常油腻的、难以消化的、辛辣的、刺激性的食物，还有非常凉的这些食物，这些会导致急性胃肠炎的发生。病因找到了，是和吃有关系。对于急性胃肠炎的治疗，吃也是非常重要的一个治疗手段。对于这样的患者，在发病前期，尤其在发病的急性期，建议患者喝一些盐水、糖水，或者是医院里有配好的一些平衡盐的溶液，这样使患者已经出现炎症的胃肠道黏膜会刺激最小，而使胃肠炎症逐渐的得以修复、治愈，所以胃肠炎饮食上还要多加注意。

首先，什么是胃动力不足，胃动力不足就是在排除了消化道梗阻的前提下，胃的蠕动功能的下降，患者会有恶心、呕吐、早饱，没有吃几口东西就吃不进去了，觉得肚子饱胀了，还有腹胀，有的患者还有上腹部的疼痛以及恶心、呕吐一系列的症状。如果是出现的这种症状，排除了其他的疾病，如梗阻性的原因，以及肝脏、胰腺、胆囊这些原因，可以认为患者是胃的排空延迟导致的胃动力不足，导致一系列临床症状。这时首先饮食调节，吃一些容易消化的，建议吃一些流质的或者半流质的，也就是非固体的食物。除了饮食调节，还要重视患者有没有高血糖的情况，如果血糖过高，也会导致胃轻瘫的情况。最后就是用一些促进胃动力的药物来改善胃的功能，比如临床上常见的多潘立酮片、甲氧氯普胺等等这一系列药物。

胃炎患者不能吃什么并没有统一的标准。建议患者在出现相关症状后，多食用一些温的、软的、而且容易消化的食物。比如说多数人认为小米粥养胃，但也有患者进食小米粥之后出现不适症状，最主要的是适用患者自身的食物，建议患者尽量少吃一些辛辣刺激的食物，比如说辣椒一定要少吃。由于浓度超过10%的酒，对胃肠道具有刺激作用，建议患者在胃炎发作期间尽量戒酒。此外，患者忌食可以引起自身不适的食物。好消化的食物，粘膜会比较轻松，比较简单，不那么费力，疼痛的感觉就会减轻。还有就是好消化的食物也容易排到小肠，比如面条、粥，这些容易消化的食物，吃完后很容易有饿的感觉。而肉类尤其是脂肪类的食物，它消化慢，容易出现饱腹感。食物在胃内潴留时间延长，粘膜也很费劲，胃就会不停的消化，也就会刺激胃，胃痛的感觉也比较强。所以胃炎的患者，尤其是吃完饭经常有腹胀、腹痛的患者，不要吃得过饱，而且食物的质量也要注意，不要吃过多不好消化的食物，以清淡容易消化的半流行的食物为主，对胃的刺激相对较轻。