白术泡茶具有益气健脾、燥湿利水、固表止汗、养胎安胎、抗炎镇痛等功效与作用。具体分析如下：

1.益气健脾：白术能入脾经，药性温和，有益气健脾的功效，多用于治疗脾气不足引起的食少便溏、气虚乏力等症。白术可以与炙甘草、人参以及茯苓搭配，增强益气健脾的效果。

2.燥湿利水：白术味苦，苦能燥湿，而且又有健脾的功效，可增强脾脏运化水湿的能力，达到燥湿利水的目的。临床上常用于治疗痰湿中阻引起的胸闷及胸痞等症；也能治疗各种风寒湿痹，改善骨关节疼痛、肿胀及活动不利等症状。

3.固表止汗：白术能益气补脾，固表止汗，可治疗脾虚气弱、肌表不固导致的自汗、多汗等症，可以单味散服，也可和黄芪以及麻黄根等中药材通用，收敛止汗的效果更好。

4.养胎安胎：孕期脾虚气弱容易造成胎动不安，易导致流产或早产等症，白术可以补脾气，有养胎安胎的功效。如有内热，可配合黄芩等中药材，清热安胎的效果更好。

5.抗炎镇痛：由于其含有一些活性化合物，饮用白术泡茶可能有助于减轻炎症反应和缓解疼痛症状。

需要注意的是，不可自行使用白术，以免引起不良反应。