大茴香通常指八角，具有调节肠胃、改善食欲不振、温阳散寒、抑菌等功效。对于体寒、呃逆、腹痛、肾虚腰痛、脚气等病症有一定缓解作用。

1、调节肠胃

八角中含有的茴香油能刺激胃肠神经，促进胃肠蠕动，对肠胃有一定的调节作用，还能减轻胃疼等症状。

2、改善食欲不振

食欲不振俗称厌食，八角散发出的香气，能够刺激人的味觉。而且可以帮助消化，促进肠胃的蠕动。而且其用法也很简单，可以和日常的食材搭配。

3、温阳散寒

八角性温、味辛。归肝、肾、脾、胃经。具有温阳散寒、理气止痛的功效，可以用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、畏寒呕吐、脘腹冷痛、脚气等症，还有驱虫的功效。

4、抑菌

八角水煎液能抑制结核分枝杆菌的生长。八角是一种温热的东西，对于身体火气过于旺盛的人群不宜食用。