夏季可以消暑的食物，主要包括绿豆、苦瓜、冬瓜或者黄瓜等。

1.绿豆

绿豆中富含蛋白质、磷脂等成分，具有兴奋神经以及增进食欲的功能。而且绿豆性寒味甘，能清心利尿以及消暑止渴，也有一定的清热解毒功效，夏季消暑可以喝些绿豆汤。

2.苦瓜

苦瓜性寒味苦，有很好的清热及健胃功效，可以有效清除体内的火气。而且还能刺激人体的唾液和胃液分泌，增进食欲，清热防暑的效果比较明显，夏季吃些苦瓜可以预防中暑。

3.冬瓜

冬瓜味甘性寒，具有利水消肿以及清热的功效，还能够化痰解渴和利尿。冬瓜中的钠含量极少，可改善营养不良性水肿或慢性肾炎引起的水肿，也能够治疗暑热以及痰喘之症。用冬瓜带皮煮汤喝，清热解暑的效果比较好。

4.黄瓜

黄瓜的含水量达到了96%~98%，是所有蔬菜中含水量最多的，而且黄瓜味甘性寒，具有清热作用，适量食用可以消暑。