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孕妇为什么不能吃菠菜

发布时间:2021-12-092871次浏览

孕妇可以吃菠菜,但要注意菠菜的食用量与食用方法。适量食用菠菜可为孕妇补充多种营养物质,尤其是铁。

菠菜中含有丰富的铁元素,常吃菠菜可补铁补血,预防孕期贫血。而且菠菜中含有大量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解便秘。菠菜中含有丰富的叶酸,怀孕早期吃菠菜为身体补充叶酸,可降低胎儿神经管发育畸形的几率。

菠菜性寒,食用过量可刺激肠胃,引起腹泻、腹痛等不适症状,甚至导致宫缩。菠菜中含草酸较多,如一次性摄取过多,可与体内蛋白结合形成难吸收的沉淀物,还会破坏钙、锌等微量元素,导致母婴缺钙、缺锌。无论用菠菜煮汤,还是炒菜,都要先焯水,减少草酸含量。

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