易游平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

红肉吃多了易生癌

发布时间:2018-06-2061978次浏览

肥肉不能多吃大家都知道,因为过高的动物脂肪摄入容易引发心血管疾病。但是,红肉也不能多吃,为什么呢?肉类富含蛋白质和矿物质,是均衡饮食必不可少的组成部分,但是太多的红肉对身体健康有害。因此,吃肉要限量,并且不要天天吃。

为什么我们不能天天吃红肉,顿顿吃红肉?有证据表明,长年多吃红肉,有可能致癌,最常见的是结肠癌和直肠癌。哈佛学者研究了9万名女性,发现每天都吃红肉的人,结肠癌发病率是不常吃红肉妇女的2.5倍。为什么会出现这种情况,目前还说不清楚,但有一点很重要,就是煮肉的时候,肉里面发生碳化反应,产生可能致癌的物质,尤其是高温烹煮能使杂环胺释放出来。

对动物而言,杂环胺有毒。尽管致癌物质究竟是由脂肪还是肉引起的,还需做进一步的探寻,但许多研究表明,红肉等高脂食物不仅可能引发肠癌,还可能导致前列腺癌。

那就不吃红肉了吗?素食不失为一种选择,但如果你也像我一样,喜欢享受肉类的美味,那每天吃85克~113克较为明智。红肉的烹制方法也很重要,少吃腌制、烟熏或明火烧烤的红肉。每个周末我仍然会去烧烤,但我很乐意接下来的几天不吃红肉。

相关推荐

西瓜伤不伤胃
西瓜大部分人会伤胃,极少数人是有用的。西瓜是农民在三伏天特别热时,在地里干活,补充点糖分、水,清暑消热,对抗夏天的暑热,西瓜是寒凉的物质,现代人每天在空调房里面并没有经受太多太阳照射,身体也不是太热,甚至是体质偏寒,所以绝大多数是不适合吃西瓜的,所以西瓜是伤胃的。只有少数人适合吃西瓜,如农民在夏天干活太累了,如建筑工人在夏天高温时在干活,或交警高温时站在马路上。还有一类人属于阳热,体质比较盛,体内热量比较多,用寒凉性的西瓜对抗一下热性的体质,对身体有帮助,但永远不要过量。
语音时长 01:51

2021-12-30

76777次收听

吃药后多长时间可以喝牛奶
吃完药以后多久可以喝牛奶,需要看吃药的种类以及所患的疾病。有些药物所需饭前服用,有些药物需要饭后服用,还有药物需要与饭一起同时服用。对于胃肠道有刺激的药物一般建议放在餐后半小时服用,帮助消化类的药物服用以后半个小时是可以喝牛奶的。如果是一些抗菌素或者化疗药物、需要喝牛奶或者是饭后喝牛奶的一些降糖类的药物,需要与饭同时服用。牛奶含有很高蛋白质以及钙剂,不建议与药物一起服用,以免影响牛奶的吸收或者是药物的疗效。没有特殊要求的药物可以放在饭后两个小时服用,服用药物以后最好停半个小时到一个小时再喝牛奶。服用药物之前要详细地询问医生,了解服用药物的注意事项。儿童用药特别要注意,由于儿童的特殊体质,有些药物需要于饭间随时服用或者是特殊的服用方法。牛奶一般不建议空腹饮用,空腹饮用会导致胃肠道功能紊乱,容易发生腹胀、腹泻等症状。睡觉之前服用牛奶对身体是有好处的,可以促进牛奶里面钙的成分吸收。平时属于生长发育过程的儿童,以及老年体弱的慢性疾病的人群,以及手术过后的人群,最适用的补充品就是奶制品,以纯牛奶为主。如果碱性的药物,不适于与牛奶一起服用。服用过程当中不要喝牛奶,停药以后可以恢复正常的饮食。
语音时长 02:07

2021-06-25

92043次收听

03:28
喝醉酒第二天早上吃什么
喝醉酒第二天吃清淡、低脂肪、低蛋白的食物,如清粥、小菜、馄饨、面条。肠胃特别不舒服,可以喝一点藕粉,藕粉里面碳水化合物的含量比较高,膳食纤维并不是特别多。可以喝鲜榨的果汁儿补充维生素、果胶、能量。吃一些软烂的食物,如蒸南瓜、蒸芋头、蒸山药。可以喝点酸奶,吃个蛋羹。最好不要喝醉酒。即使饮酒,男性每天酒精摄入量不超过25g,女性不超过15g。即使喝不要超过一两,这样没有达到酒精摄入的上限,喝起来胃会更舒服一些。
紫芋头有什么功能与用途
紫芋头当中含有丰富的蛋白质与维生素,还含有矿物质与氨基酸,能够补充人体内所需的各种营养物质,提升人的体质与免疫力。紫芋头具有祛风解毒的功效,能够用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗,在治疗的时候通常是将紫芋头去皮制成泥状,然后再外敷在患处。紫芋头还能够辅助治疗烧伤以及烫伤,因为紫芋头具有清热解毒的作用,能够起到快速消肿止痛以及促进伤口愈合的效果。此外,紫芋头对于治疗荨麻疹也有一定的效果。
语音时长 01:08

2021-05-20

83209次收听

02:56
一天喝多少牛奶
一天喝多少牛奶与不同的年龄以及不同的奶种有一定关系。老年人根据中国居民膳食指南建议推荐喝300ml牛奶。正在生长发育过程的儿童一天补充250ml-300ml纯牛奶是比较合适的。纯牛奶含钙量较丰富而且有利于吸收,能促进儿童生长发育以及骨骼发育,对老年人可以预防老年骨质疏松。生长发育较快的儿童,除补充牛奶以外,可以适当补充酸牛奶,老年人最好纯牛奶为主,每天喝牛奶的时间,不要忘补充含有维生素C高的水果、蔬菜和碳水化合物,老年人服用牛奶时间最好是晚上睡觉前、两餐之间。
蛋黄和蛋白的营养价值有哪些
蛋黄和蛋白的营养价值一般有蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质、钙等。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。
草莓酱的营养价值是什么
草莓酱的营养价值是含有丰富的膳食纤维、丰富的果酸、富含维生素C、矿物质种类丰富、快速补充能量等。在食用草莓酱后若身体出现不适,需立即前往医院就诊。具体分析如下:
黑豆黑米豆浆的功效
黑豆黑米豆浆都具有补肾的功效,对肾脏的健康有着很多好处,而且还能够美容养颜,是女性朋友保持青春美丽;除此之外,黑豆黑米豆浆当中的营养物质对保护心脑血管健康来说也有很大的作用,并且可以改善肠胃的消化功能,保护肠胃健康。
01:50
孕妇能吃荞麦吗
孕妇是可以吃荞麦的。荞麦含有丰富的膳食纤维,氨基酸的含量较高,还含有#维生素P#。孕妇也需要粗杂粮的摄入,比如膳食纤维,可以帮助通便。孕妇吃荞麦也要有限度,可以把荞麦和白面一起做成面条,建议白面要多一些,因为荞麦在消化吸收过程中,比精白米面更需要时间。有的孕妇在孕期里肠胃本身就不舒服,这个时候可以吃粗粮,一定要注意粗细搭配,甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中,可以搭配鸡蛋、瘦肉、新鲜的蔬菜。总之,在怀孕的过程中,粗粮要有,但是一定要注意,不是越多越好。
01:47
哺乳期可以吃李子吗
哺乳期可以吃李子,但要适量。以前家长不让吃李子,一个特别重要原因,是以前李子十分酸涩,口感不好,现在随着农业发展,李子品种也越来越多,经常看见是酸酸甜甜正合适的李子,口感特别好,而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃,因为它就是一个正常水果,并没有特别刺激口感,而且李子含维生素C也比较高,水分含量较丰富。李子和其它水果一样,也不能多吃,多吃会影响其它食物摄入,会让肠胃感到不舒服,所以总体食用量应该保持在一天不超过250克。
孕妇可以吃蛇果吗
蛇果是近几年经常看到的水果,首先它比较好吃,除了皮稍微厚一点以外,因为它的果肉特别酸甜,而且特别适口、多汁、特别脆。孕妇在怀孕的期间吃蛇果是没有问题的,同时跟其它的水果一样,甚至提供更多的维生素C,在吃蛇果的时候可以搭配其他水果,因为它的成本比较高,但是单独从蛇果来说孕妇是可以吃的,每天就吃一个,一个相当于半斤左右就可以了,就可以从营养上来说,从水果中提供的营养素就够了。孕妇在整个怀孕过程中,有一点要注意,就是其他的食物吃的比较少,因为有早孕反应,所以拿水果当饭,这是不好的,就是每天只吃水果,别的东西都忽略掉,水果固然有它的营养,但是它有一些营养素,还是不如蔬菜,所以水果和蔬菜是不能替换的,尤其在怀孕期间。有些孕妇在怀孕期间比较喜欢找蛇果吃,其实蛇果就是苹果的一种,可以吃苹果,也可以吃蛇果,像富士苹果、国光苹果都可以吃的。
语音时长 01:17

2019-11-11

56887次收听

可乐姜汤的功效与作用
可乐姜汤是一道非常美味的饮品,其主要的成分为可乐与生姜。经常性的饮用不仅能够促进消化,还具有杀菌消炎,缓解疲劳,化痰止咳、解表散寒等作用,但是并非所有人士都适合饮用,虽然对于风寒性感冒起到很好的治疗作用,但是如果是肺热咳嗽型患者则不是和饮用。
吃李子好吗
李子就是一种正常的水果,但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,这没有科学依据。在较为久远的年代,野生的李子有刺激性,记载表明,野生李子非常酸,对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工,经过专家的改良,很多李子已经比较酸甜可口。只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。李子有去热、生津、利小便等作用;从现代营养学的角度来看,李子含有特别丰富的维生素C,而且还有一定的矿物质,以及膳食纤维和糖类。由于李子富含营养素,所以可以食用;只是在吃的过程中不管是李子、桃,还是杏,都要控制一定的量,每天不超过三个,对身体只有好处没有坏处。
语音时长 01:36

2018-09-21

63969次收听

02:33
吃什么食物可以解辣
现在有很多人都喜欢通过吃辣,来寻找刺激。甚至还有一些人想要通过吃辣,来缓解压力。吃辣确实可以让人情绪好转,并且还可以刺激食欲,加强胃肠道的蠕动。但是,在吃辣的时候,一定要注意量,如果吃辣特别多,则会容易导致#上火#。在吃辣的时候,应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋,甚至菌藻类,比如木耳等食物。在吃辣后的几天中,也要注意,不要再吃其他辛辣的食物,包括花椒以及大料等调味品。同时还需要多喝水,由于水具有#解毒#的作用,吃辣后可以每天喝七杯到八杯水,尽量让自己多补充水。另外,还可以多吃一些水果,让其他的食物来缓解由于吃辣而带来的不适感,在体内做一个很好的调和或者调节,可以起到一定的缓解作用。
健康生活从营养早餐开始
一份健康的早餐是开始一天生活的最好选择,它可以使我们在工作时间里思维敏锐,反应灵活,精神饱满。但据我们调查有25%至30%的人经常忽略早餐,而在吃早餐的70%的人中大多选择的是高油脂、低营养的早餐。营养不够全面。