易游平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

地下雪梨----荸荠

发布时间:2018-04-2561712次浏览

荸荠皮色紫黑,口感甜脆,肉质洁白,味甜多汁,自古有地下雪梨之美誉, 中医药学认为荸荠有止渴、消食、解热等功能。营养学家认为荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物等。荸荠可以生吃,也可以用来烹调,并可制成淀粉,是大众喜爱的时令之品,北方人称之为江南人参。

功效:荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。秋冬季又是清热祛枣的食品。

我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

贴心提示:

荸生最好熟吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,应洗净煮透后食用,而且煮熟的荸荠更甜。

荸荠不可一次吃得过多,每次食用三、五个即可。

相关推荐

宝宝喝山楂苹果水作用
宝宝喝山楂苹果水的功效,就是含有这种多种维生素,对于孩子来说,可以补充这种维生素,除了维生素c大量含有以外,还有一些维生素b和维生素e等等,对于孩子的营养补充应该是非常好的一个这种饮料或者是饮品。第二个,就是这种苹果和山楂水中含有一些这种酸类的食物,对孩子有一个开胃健脾的作用。像有些孩子,脾胃比较差,饮食不当的时候,适当的给喝一些苹果山楂水,对孩子的这种胃口的打开也会有帮助。当然还有些孩子喝这种苹果山楂水可以含有一些膳食纤维,对于孩子的这种腹胀,便秘也有个缓解的作用。因为本身宝宝相对来说胃肠蠕动要比成人可能会慢一些,如果活动比较少的时候,容易出现一些便秘的现象,适当的给孩子喝一些苹果山楂水,也可以缓解孩子的这种腹胀,便秘的现象。对于小宝宝来说,适当的给孩子补充一些营养,对于孩子的这种机体的状态是一个很好的一个这种有效的方法。但是也要注意,孩子的饮食一定要是均衡的,任何单一的食物这种摄取,只能补充其中一部分的营养。如果过于大量,就可能会影响其他食物的摄入,影响孩子的机体的这种营养代谢,造成这种机体代谢的一些问题出现。像有些孩子如果这种苹果山楂水喝的过多,可能会影响孩子的正常的食物的摄取,这样可能会影响其一些蛋白质,脂肪的摄入,也会影响孩子的身体健康。所以不论是哪一种食物的选择,一般还是建议尽量均衡,适当的给孩子熬一些这种苹果山楂水对孩子的消化功能的这种辅助,孩子的维生素的补充,果酸的补充应该说都是一个不错的食物。
语音时长 02:05

2021-12-30

96200次收听

儿童能不能吃阿胶糕
儿童一般不建议吃阿胶糕,因为阿胶糕本身是一个驴皮制成的一个中药制剂,确实有一些补气益气的作用。但是小的孩子,一般来说,如果没有疾病的情况下,不建议随便给孩子进行补气的处理,除非孩子特殊有一些贫血的时候可以在医生指导下使用。而且,阿胶糕本身除了阿胶之外还有很多,像冰糖或者是这种枸杞这种枣,大枣之类的,含糖量比较高,小孩子如果吃了以后容易影响孩子的胃口,但是如果孩子确实是有一些贫血或者是这种气血不足,可以在医生指导下适当的使用,自行吃这种阿胶糕可能会造成孩子出现一些大便不好,孩子食欲不振等现象,所以小孩子在饮食上,一定要特别注意,不要随便给孩子这种补益的这种食物或者是中药,可能会加重孩子的这种负担,小孩子如果出现这种确实出现一些疾病了,也应该是在医生指导下使用一些药物进行治疗,而不是自行使用这种中药的这种阿胶糕。小孩子的这种食物,饮食进食一定要注意尽量清淡,孩子相对胃肠功能也比较弱,肝肾代谢能力也不是很强,所以在食物的补充的时候尽量吃些清淡,清淡来说能够孩子能够保证这个胃肠功能相对完善。如果吃这种阿胶糕,有可能含糖量比较高。对于孩子,除了胃肠的影响以外,肝肾的影响以外,也有可能会影响到孩子的这种牙齿,这种过于甜腻的食物会造成孩子的口腔内的细菌的增加以后,造成龋齿等现象。
语音时长 01:52

2021-12-30

96157次收听

03:19
经常不吃晚饭对身体有什么影响
经常不吃晚饭,对身体是不利的。一、胆囊不会有效的收缩,久而久之,胆汁浓缩就可以形成胆囊结石。二、减肥不吃晚饭,会出现身体的不良情况,如胆囊结石、胆囊息肉等问题。也会出现神经性厌食,而成了消瘦甚至恶病质的状态。三、糖尿病患者会出现夜间的低血糖。消化性溃疡的患者,会出现夜间疼痛,溃疡也不易愈合。四、影响睡眠,因为胃不和则卧不安。总之,晚饭不要多吃,营养素过剩就会出现脂肪肝、肥胖等问题。也不能完全不吃,可以吃一点易消化的蔬菜、瓜果,保证身体的基本需要。
02:59
维生素c片的作用有哪些
维生素C片既有保健作用,又有药理作用,维生素C片有补充身体维生素的作用,可用于治疗维生素C缺乏症,可以治疗坏血症,亦可用于出血性疾病。维生素C可增加身体的免疫力,可以起到抗病、防病的作用,经常吃含有维生素C高的食物,有利于消化功能的吸收。天然的维生素C,可以起到抗氧化作用。维生素C有止血、凝血的作用,可以用于能量丢失以及出血病症的辅助治疗。药用的维生素C和天然的维生素C有一定区别,用于保健作用的维生素C,是天然维生素C为主的,当人体生病所需要维生素C时,主要用的是药物。
孕妇血清蛋白正常值
血清总蛋白正常值60-80g/L,白蛋白40-55g/L,球蛋白20-30g/L是孕妇的血清蛋白正常值。血清铁蛋白升高原因是铁蛋白的来源增加或存在清除障碍。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病时,癌细胞合成的铁蛋白增加,使血清铁蛋白升高。患肝病时肝细胞受损功能下降,使血清铁蛋白升高。孕妇的血清蛋白和正常人的数值标准是一样的。血清蛋白反映了肝脏功能是否正常,其正常值标准的变化和年龄相关,和性别等其他因素基本无关。有些因素会影响血清蛋白的含量,正常的情况下也会有所波动,比如激烈运动后,标本溶血或血脂过高引起乳糜血时,都会影响检查的准确性,需要提前处理,消除干扰因素后再测定。另外血清蛋白的检测还需要看白蛋白和球蛋白的比值,一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之间。一般血清总蛋白降低,白蛋白也会随之降低。肝脏有自身代偿能力,在轻度肝损伤时,白蛋白和球蛋白比值还是正常的,需要达到一定程度的肝脏损伤或病情发展到一定程度时,才会引起血清总蛋白的明显下降,当发现血清蛋白不在正常值时一定要引起注意,查找病因尽早治疗。
语音时长 01:51

2020-03-17

63854次收听

节瓜的功效与作用
节瓜是生活中最为常见的一种蔬菜,同时也属于良性中药材范畴,节瓜的功效与作用比较多,既能够缓解便秘,还能达到清热解毒,美容养颜等功效与作用。但是各种食物在食用时也需要特别注意节瓜不能和小红豆、山竹等食材一起食用,否则会诱发其他副作用问题出现。
喝蜂蜜水能胖吗
蜂蜜是一种营养非常丰富的食物,喝蜂蜜水一般来说是不会让变胖,虽然蜂蜜中富含糖分,但蜂蜜有一定的润肠、通便作用,能够促进排便,同时蜂蜜也会有一定的健脾利胃的作用,会让脾胃功能增强。但是喝蜂蜜水不胖是指的适度的喝,如果天天只是喝蜂蜜水,又不爱运动也会变胖。其实变胖并不是因为喝了蜂蜜水,而是我们活动的比较少,这个摄入和产出的比例不合适,吃得过多、消耗的过少那么自然会胖。因此单纯的喝蜂蜜水,适量的喝是不会让我们变胖的。同时大家要增加运动,提高我们的运动能力、增加运动量、增加我们的消耗,这样不管你吃什么都不会变胖,还有要控制饮食,管住嘴、迈开腿。
语音时长 01:27

2019-11-22

62169次收听

孕妇能喝茶吗
孕妇可以喝少量的茶,不建议喝太多的茶,因为茶里面也有咖啡因,可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快,这对于胎盘血供,对于小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素,对小孩的发育也有好的一面,所以孕妇也可以适量的少量的喝一点茶,在不引起心慌,不引起心率加速的情况下,可以喝一些,茶分为发酵和非发酵茶。绿茶属于非发酵茶。比如龙井等等,这些茶叶可以适量的多喝一些,它又解暑,促进消化的作用。红茶属于发酵茶,那么在发酵的过程中存在不安全的因素,所以不建议孕妇多喝红茶。
语音时长 01:36

2019-09-10

54574次收听

01:50
孕妇可以吃火龙果吗
孕妇可以吃一定量的火龙果。火龙果含有丰富的水分、丰富的糖分,可以补充能量,火龙果含有非常多的纤维素,可以促进排便,防止便秘。火龙果籽儿含有丰富的铁等微量元素,对于贫血、妊娠期贫血的孕妇有很大的帮助。但火龙果也属于凉性食品,吃多了也有促进宫缩的作用,所以火龙果一次最多吃半个,不要吃太多。
03:33
食物的成分都有什么
可食用的所有食物,包括各类粮食、肉类、蛋、奶制品、植物油、蔬菜、水果和各种调味品,它们的成分只有下列几种:碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素和膳食纤维。碳水化合物也可以称之为糖类,它包括单糖、双糖和多糖。脂肪是由脂肪酸和甘油组成。蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。矿物质包括常量元素及微量元素。常量元素以钙、磷、钠、钾最为常见。微量元素以碘、锌、铁、镁等为主。食物中含有的纤维素等一类物质,叫膳食纤维,膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类。
蜂蜜什么时候喝最好
蜂蜜水是非常有营养的,味道也很好喝,但是蜂蜜水并不是在任何时间段都可以喝的,如果不清楚它的正确食用方法反而适得其反,不能很好的发挥它的作用。在早晨、午后、饭前、饭后喝睡前这几个时间段和蜂蜜水的作用和效果是不同的。
03:39
孕妇可以喝菊花茶吗
孕妇可以在医生的指导下,适量饮用菊花茶。从中医的角度讲,菊花茶是一种很好的饮料,具有清热、解毒的作用,而且还有一些保健的作用。如果只是偶尔喝一小杯,淡淡的几个小花,都不会引起什么不良的后果。有一种药物叫做杞菊地黄口服液,就可以给孕妇服用。里面含有菊花还有枸杞,主要的目的是为了降低子痫前期的发生,而在临床上,食用功效非常好。所以,如果孕妇特别想喝菊花茶,可以少量的喝。但是如果孕妇有非常重的嗜好,非常喜欢浓茶或者长期喝,建议咨询保健的中医大夫。中医会对孕妇的体质、妊娠的阶段,当时的季节、气候、周围的环境进行具体的查看。
哺乳期能不能吃开心果
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点,哺乳妈妈多吃些开心果能够补充营养,通过喂奶的方式,宝宝也会跟着受益。哺乳期吃开心果的好处:
指甲小月牙有多不靠谱
指甲“小月牙”与身体健康的关系并不比“滴血认亲”更靠谱,想通过“小月牙”了解自身健康状况无疑是缘木求鱼,担心自己“小月牙”不够多或不够好的人纯属庸人自扰。
清除体内垃圾的三类食物
身体是吃出来的,疾病也是吃出来的,饮食为本,饮食使人体新陈代谢的能量来源、原料来源,是人生长发育之本,人体新陈代谢必然要产生废物,这些废物尽快排出体外使人体健康的基础之一,那么吃那些食物有利于废物的排出呢?总共有三类食物。