鸡蛋是很有营养的食物，也是很多人都爱吃的食物，鸡蛋对于人身体有很多的好处。它含有丰富的蛋白质，维他命等等的元素，常吃鸡蛋会很好，那么上火能吃鸡蛋吗？上火时候最好不要吃不鸡蛋，可以吃一些清淡的素食，等到身体恢复后可以吃。

鸡蛋是一种很有营养的食物。然而我们在食用鸡蛋方面存在一些误区：有人会觉得蛋黄含有很高的胆固醇，不吃蛋黄，只吃蛋白就好了；也有人认为每天不要吃超过两个鸡蛋。究竟怎样食用鸡蛋才是最科学的？请听听中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚医师的意见吧。

鸡蛋一天一个刚好足够

每天吃一个鸡蛋，可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔中也是推荐每人每天吃半个到一个鸡蛋。

每个人每天吃超过一个鸡蛋，对于某些人，比如孕妇、乳母、生长发育旺盛的青少年或者那些劳动量比较大的人群，影响就不太大，因为这些人群所需的能量多，消耗量也大，就能把这部分的能量也消耗掉；但对于老年人、活动量较少的人来说，如果长期每天吃好几个鸡蛋，本来每天所需的能量已经少了，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了这部分的能量，最终会造成机体负荷大，使脂肪沉积多而导致高血脂。

鸡蛋是大家生活中都离不开的食物，它的吃法有很多，营养价值丰富，大家也都爱吃，不过吃鸡蛋也要适当的吃，一天吃一个最好，上火的时候最好不吃，吃太多也会不好消化。吃鸡蛋蛋黄蛋白要一起吃，才能更好的补充营养。