饮食禁忌辛辣刺激性、坚硬食物，以及避免一次性摄入过多蛋白质。需查明慢性腹泻病因是来源于胃，来源于肠，还是来源于肝胆胰，再或来源于全身哪个疾病，不同病因，治疗不同。如果来源于肠道疾病，需做相关影像学病理因学检测，排除感染性、肿瘤性等相关情况，如果是感染性肠炎，需给患者积极抗生素治疗，最常见的是旅行者腹泻。去外地旅游回来后出现腹泻。有部分结肠癌直肠癌患者，首先表现可能是大便次数增多。溃疡性结肠炎首先表现个脓血便。慢性腹泻首先是病医学检测，当然在饮食上有最基本的原则，是流食、半流食。尽量避免辛辣刺激食物，理论上这些食物会增加肠道负荷，引起腹痛、大便次数增多等症状。

慢性腹泻除大便次数增多的症状，往往会伴有轻微的腹痛，是肠绞痛，可能会在大便排出之后，这些腹痛的症状可能会有所缓解，还有是腹胀，腹胀可能经常会和腹泻、腹痛的症状伴随的。说腹泻的是指大便次数增多，如每天达到三次及以上在或者出现大便形态学的改变，如说会出现水样便或者是大便稀溏，而慢性腹泻是指这些症状的持续时间达到一个月及以上叫慢性腹泻。如果患者慢性腹泻的持续时间更长了，如两三个月了，往往营养得不到很好的摄入，患者，可能还会合并有消瘦，但是需要进一步的追查一下患者的这个腹痛、腹胀和消瘦的原因，到底是普通的感染性的腹泻还是说伴有比较严重的疾病，如说肠结核，会不会又肠癌，再或者说会不会有溃疡性结肠炎，再或者患者会不会有克罗恩病，这是时候如果患者出现了腹泻、腹痛，体重下降这些症状，需要进一步的查病因学，还有时间长了之后，会伴有肛门周围的炎症，总的，症状就包括大便次数增多，腹痛，可能还会伴有消瘦，或者是肛门周围的炎症。

慢性腹泻，指的是腹泻症状至少超过两个月，病程相对来说比较长，多见于慢性感染，非特异性炎症，吸收不良或者肠道肿瘤等等，比如说慢性细菌性痢疾或者是阿米巴痢，炎症性肠病包括克隆氏病以及溃疡性结肠炎等，肠易激综合征，直肠肿瘤等等。出现慢性腹泻的话，首先还是根据病史，性别，年龄，大便性状以及伴随症状来综合考虑。通常需要通过相关检查，比如说大便常规，大便培养，血常规，c反应蛋白，肿瘤标志物，甚至肠镜等等，一般都能够得到明确诊断，然后可以针对性的治疗。中医中药对于慢性腹泻，通常可以分为寒湿，湿热，气虚，虚寒等证型，通过辨证论治，往往能取得比较好的疗效。同时，慢性腹泻患者的饮食一定要清淡，容易消化为主，避免生冷油腻辛辣刺激。同时，保持良好的情绪也有益处，比如说肠易激综合症等等。

慢性腹泻一般是指腹泻症状超过两个月，疾病最常见的应该是感染性疾病，其次肠道肿瘤，也有很大一部分属于原因不明的腹泻。出现这种情况，首先需要查一下大便常规，大便培养等，排除细菌感染可能。同时也需要做肠镜检查，排除炎症性肠病，或者是肠道肿瘤，息肉，憩室炎等等。小肠问题比如说部分切除术后，也会引起吸收不良出现腹泻现象。肠道外问题，比如说慢性肝病，慢性胰腺炎胰腺肿瘤，代谢性疾病，比如说糖尿，病甲亢等，都需要进一步检查排除。另外，遗传性疾病比如说麦胶性肠炎，也就是乳糜泻。通常有食物过敏有关。出现慢性腹泻的话，需要及时进行相关检查，明确诊断以后针对性的治疗，同时注意平时的饮食结构。

慢性腹泻饮食应注意自己平常对哪一类食物比较敏感，尽量就避免吃哪一类的食物。慢性腹泻的患者，一般肠道都是比较容易受到激惹或者是受到一些不良的刺激，就会加重或者引发腹泻。患者的饮食要特别的注意，自己要留心。每个人的体质都是不一样的。有的人吃一些海鲜类的就容易腹泻；有一些人对牛奶这一类的食品不耐受，喝新鲜的牛奶就会腹泻；这样的患者就要注意。通常，长期慢性腹泻的患者，他的体质都是偏于虚寒的，脾气是亏虚的。推荐患者多吃一些山药这些食品，不要吃一些寒凉的像梨或者是西瓜这类食物。