想要预防老年痴呆症，可以通过适当食用谷氨酸与卵磷脂含量丰富的豆腐、豆浆等豆制品、黄花菜，以及优质蛋白质含量丰富的牛奶等食物，促进大脑活动、抑制记忆力减退等症状发生，从而达到预防老年痴呆症的效果。

老年痴呆症是一种会对患者的认知功能与行为造成持续性严重损伤的疾病，该疾病不仅没有特效药物能够完全治愈，还会给患者及其家属带来极大的痛苦与伤害。因此需要更多地了解其相关知识加以预防。那么，预防老年痴呆症吃什么好呢？
　　1、豆制品
　　大豆有着“绿色牛奶”美称，而腐竹、豆腐以及豆浆等豆制品当中，不仅富含多种维生素与微量元素，还含有大量能够促进大脑活动的卵磷脂与谷氨酸，可以通过加速神经细胞间信息传递情况，从而达到预防老年痴呆的效果。
　　2、黄花菜
　　黄花菜在古时又被称为“忘忧草”，不仅口感鲜香、爽滑，还有着利湿消炎、清热止血的显着功效。不仅如此，黄花菜中的卵磷脂含量较高，不仅能够增强还改善大脑的功能，还能够清除动脉当中的沉积物，从而达到治疗记忆力减退、注意力不集中等症状的作用，因此黄花菜还被冠以“健脑菜”的美称。
　　3、牛奶
　　牛奶不仅钙质的含量丰富，还含有大量的优质蛋白质，此种物质能够强化大脑机能，从而达到预防与延缓老年痴呆病程的功效，所以，老年人可以通过适当饮用牛奶来预防老年痴呆。
　　除上述食物外，鸡蛋、花生、芝麻以及蘑菇、猪肝等卵磷脂含量较高的食物，都具有供给大脑营养、延缓智力减退的功效，但需注意适量适度的进食。而低盐、低脂的健康饮食习惯也具有一定的预防老年痴呆症的作用。
　　通过以上简述，相信大家对于预防老年痴呆症的饮食有了一定的了解与认识。希望大家能够参照以上内容及时调整自己的饮食，并保持低盐、低脂化的良好饮食习惯，从而有效预防老年痴呆症的发作。